Roman Neustaedter


01. Dezember 2015 veröffentlicht in Ernährung

Rainbow Bowl

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Taste the rainbow! Ein leichtes Lunch kurz vor dem Training tut immer gut.

Zutaten

  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • 1 Handvoll Tomaten
  • 5 Radieschen
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Falafelmischung
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • etwas Joghurt als Dip

Schritt 1

Quinoa und Falafel nach Packungsanleitung zubereiten. Gemüse würfeln. Petersilie grob hacken.

Schritt 2

Quinoa zuerst auf den Teller platzieren. Gemüse herum platzieren. Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mischen und über das Gemüse geben.

Schritt 3

Mit Petersilie und Joghurt anrichten. Guten! :)